les grandes vacances ….

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Nous y sommes, les traditionnelles vacances de juin sont enfin arrivées.

L’heure est venu pour toute l’équipe et moi même de partir pour 3 semaines de repos bien méritées.

 

Le restaurant sera donc fermé du dimanche 11 juin au lundi 3 juillet inclus.

La nouvelle carte d’été sera disponible dès le Mardi 4 juillet au service du midi.

 

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Des nouveautés à découvrir comme cette entrée autour de La Moule de Bouchot, herbes fraîches et radis;

le risotto de Crozet servi avec le pigeonneau, souvenir du périple savoyard d’Hervé, et quelques sorbets originaux pour vous rafraîchir sur les desserts.

On a gardé certains classiques de l’été, l’anchois parfumé aux agrumes sera servi en pizza froide,

et notre grillade de tirabuixo, jus fumé et aioli maison seront bien évidemment de la partie.

 

 

 

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Il est temps pour nous d’aller profiter de la famille, des amis ,

des montagnes qui nous attendent et des soirées sur la plage.

On reviendra en forme pour cette nouvelle saison déjà la neuvième  pour moi et le restaurant.

 

 

 

Merci à tous de cette fidélité et rendez vous dans 3 semaines.

 

Guillem, Hervé, Mélanie, Gaëtan et Paulin.