Les vins

La carte des vins

Nous mettons à votre proposition une sélection de vins de qualité dans le respect de la terre, la vigne ainsi que la « Sympathie du vigneron ».

Allant de l’apéritif au dessert, nous vous proposons d’accompagner votre repas d’un verre de nos « VDN » ou de vins « bio-tifull » de nos profondes vallées.

Vous trouverez également plusieurs références de vins du Roussillon.

Nous vous servons ainsi un service au verre à partir de 4 € d’une sélection de vins à votre choix.

Vous avez aussi la possibilité de demander une bouteille et de l’emporter au cas où vous ne la termineriez pas.

Les vins rosés
IGP Côtes catalanes
Domaine semper Rosae: grenache noir, grenache gris, Syrah fruité et minéral 17€
A.O.P Collioure
Clos St Sebastien Empreintes: Grenache Noir, Syrah, un vin vif et souple caractérisé par des notes de fruits rouges 26€
Domaine de la Rectorie Coté Mer: grenache noir, Syrah, carignan fruité, finale légèrement saline, ce vin accompagnera parfaitement votre repas 35€
Vins blancs 75cl 
IGP des Côtes Catalanes
Domaine de la Meunerie Argenta Brilo: Grenache Gris, équilibré avec une finale tout en rondeur 28€ 
Domaine Parce Frères  Zoe Viognier: 100% viognier minéral et légèrement fruité 21€ 
Domaine Modat Les Lucioles: Roussanne / Viognier / Carignan Blanc / Grenache Gris : A découvrir absolument, un magnifique vin dense et lumineux 37€ 
Domaine Modat Deci Dela:  Grenache et Carignan Blanc / Macabeu :  Complexe et minéral, il reste cependant frais et fruité en bouche  29€
Mas Mudigliza Caudalouis : Grenache gris, Macabeu des arômes de fruits à chair blanche, légère tension anisée et minérale 33€

Domaine Olivier Pithon Lais: Grenache gris, grenache blanc, Macabeu sec et minéral, incontournable !

Domaine Olivier Pithon D18: Grenache gris et blanc : Minéral, frais et subtil, un vin magnifique

Domaine Salveterre Grenache Gris : Equilibré, minéral et rafraîchissant

Existe en Millésime 2009

Domaine du Clos des Fées Vieilles Vignes: Grenache Blanc / Grenache Gris: Un vin riche et puissant qui mêle fraîcheur et expression du fruit mûr

36€

69€

39€

 

51€

A.O.P Collioure 
Domaine de la Rectorie Argile:  Grenache Gris / Grenache Blanc, des notes iodées pour un vin frais, dense et minéral 54€
Domaine de la Rectorie Côté Mer: Grenache gris des notes florales soutenues par un gras subtil 32€
A.O.P Côtes du Roussillon 
Domaine Boucabeille Les Terrasses:  Grenache Blanc et Macabeu: Bio, frais et fruité avec une finale légèrement minérale  25€
Domaine du Clos des Fées Sorcières: Grenache blanc, Vermentino, Roussanne attaque fruitée, aérienne, goûteuse, vin tendu mais sans excès. Un coup de cœur!      28€
Domaine Laguerre Ciste: Marsanne, Roussanne, grenache blanc, Vermentino vin bio très minéral et complexe 39€
Domaine Vaquer Esquisse: Roussanne, Macabeu, grenache blanc fruité et floral aux notes d’agrumes, de pêches    24€
Domaine Gardiès Glacières: Roussanne, grenache blanc, Macabeu Bel équilibre entre l’acidité et le gras, légèrement amer en fin de bouche 28€

Château de Pena: Grenache Blanc / Grenache Gris: un vin minéral, gras et rond en bouche avec une finale iodée

La Nouvelle Don(n)e Mustango:  Grenache Gris : Complexe, iodé, avec un magnifique équilibre. Bluffant!               

29€ 

49€

D.O Empordà
Terra Remota Ales Blanques: Grenache blanc, vin bio très fruité 21€  

Nous vous proposons également le Domaine Boucabeille Les Terrasses en 50 cl à 17€.

Vins rouges 75cl
A.O.P  Côtes du Roussillon Villages
Château de Pena Pierres Noires 2016 : Greanche Noir / Syrah / Carignan, Un vin riche et long, intense et gourmand 31€
Château Montner Premium : Syrah, Carignan, grenache noir belle rondeur, tanins fins, finale légèrement poivrée 20€
Mas Mudigliza Symbiosis 2016 : Grenache noir, Syrah, Carignan Un nez puissant, une bouche boisée, un vin superbe 48€
Domaine Gardiès Le Clos des Vignes 2016 : Grenache Noir,  Carignan, Syrah, Mourvèdre. Une belle robe grenat, une bouche fraîche et minérale 45€

Domaine Gauby Vieilles Vignes 2015 : Grenache noir, Carignan, Mourvèdre, Syrah. Un classique indémodable!

Domaine Arguti Ugo 2016: Grenache Noir, Syrah, Carignan : Un vin intense et frais, boisé et dynamique

69€

36€

A.O.P  Côtes du Roussillon 
Domaine du Clos des Fées La Petite Sibérie 2014 : Vieilles vignes de grenache noir. Impressionnant, ce vin évolue pendant plusieurs heures  210€

Domaine du Clos des Fées Sorcières 2018 : Grenache, Syrah, Carignan explosif, délicat et soyeux, foncez !

Domaine Modat Le Petit Modatmour 2017: Carignan, Grenache noir, Syrah. Acidulé et rond en bouche, il se dégustera de préférence avec les viandes

Domaine Modat Comme Avant 2015: Syrah, Carignan, Grenache noir. Gourmand mais avec des tanins fins, il laisse une bouche fraîche et épicée

Domaine Modat Le Plus Joli 2015: Syrah et Carignan de vieilles vignes. Une cuvée puissante avec de belles notes boisées

La Nouvelle Don(n)e Kashmir 2016: Carignan. Un vin nature doux et frais avec un nez tirant sur les fruits rouges

Domaine Boucabeille Les Terrasses 2016: Grenache noir, Syrah. Ce vin fruité, épicé et peu tannique est à déguster avec des viandes

26€

25€

 

29€

 

72€

34€

25€

A.O.P  Maury Sec

Domaine Semper Clos Florent 2015 : Grenache noir, Syrah, Carignan. Un vin puissant avec des notes de fruits rouges et d'épices

Domaine de la Pertuisane Le Nain Violet 2017: Grenache noir.  Notes de fruits noirs mûrs, ce vin équilibré et moyennement corsé est riche en arômes

26€

 

36€

IGP des Côtes Catalanes
Domaine Pithon Le Colt den Olby 2015 : Vieux grenache noir. Un grand vin du Roussillon élevé en barrique, à la fois dense et frais 85€ 

Domaine de l'Arca Nazarius 2018 : Carignan. Un vin rond, tannique et velouté

Cap de Fouste  Cabernet Sauvignon 2015: Une belle palette aromatique à dominante poivrée

22€

31€

A.O.P  Collioure  
Clos St Sebastien Empreintes 2017 : Grenache noir, Carignan. Un vin vif et harmonieux, élevé à la fois en cuve et en fût 27€
Domaine de la Rectorie Côté Mer 2017 : Syrah, grenache, Carignan Intense, notes boisées, se marie avec des plats de caractère 33€
D.O Empordà

Terra Remota Tan Natural 2018: Grenache Noir, Tempranillo. Frais et intense, un vin gourmand et généreux

Terra Remota Ales Negres: Grenache Noir. Vin bio gourmand et fruité

41€

22€

Nous vous proposons également le Clos St Sebastien Empreintes en 50 cl à 19€.

« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »

  16 rue des Cardeurs 66000 Perpignan
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